ご免あそばせ
　　　　　　　　無知なオバハンの言いたい放題　

　　　　　　　　　　　　　



　　甘酒作り　　（かよちゃん提供）
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　陶器の瓶で、コタツの中で作る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(母の甘酒作りの瓶だったのよね)




　　　　　　　　　　　材料　御飯　麹（こうじ） ①　御飯４００ｇ（小さな茶碗２杯）と
　　　　　　　　　　　７０℃前後のお湯１０００ｃｃ（１リットル）
　　　　　　　　　　　を用意する。
　　　　　　　　　②米麹（こうじ）２００ｇ
　　　　　　　　　　　　手でもみ解しておく
　　　　　　　　　　瓶に
　　　　　　　　　　　①御飯と７０℃前後のお湯１０００ｃｃ（１リットル）
　　　　　　　　　　　を入れ、混ぜる。

　　　　　　　　　　　温度が６０～６５℃なったら、
　　　　　　　　　　　麹（こうじ）２００ｇを入れて混ぜる。
　　　　　　　　　　　この時温度が５５～６０℃になるようにする。


　　　　　　　　　　　（温度計が無く、手を入れ熱い・・・適当にする）
　　　　　　　　　　　 コタツに入れる。
　　　　　　　　　　　　何度か掻き混ぜたり、味見をしたり

　　　　　　　　　　　　（最初は、御飯と麹でだまだま・・・
　　　　　　　　　　　　　時間が経つにつれて、甘酒になるので不思議）



　　　　　　　　　　　　　　　　　 コタツは温度が一定で無いが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１２時間位で出来る。



　　　　　炊飯器でも簡単に出来る
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　　　　　　　　　　　 ①　御飯４００ｇ（小さな茶碗２杯）と
　　　　　　　　　　　　　　７０℃前後のお湯１０００ｃｃ（１リットル）
　　　　　　　　　　　　　　　　を用意する。


　　　　　　　　　　　　②米麹（こうじ）２００ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　手でもみ解しておく
　　　　　　　　　　　　　炊飯器に
　　　　　　　　　　　　　①御飯４００ｇ（小さな茶碗２杯）と
　　　　　　　　　　　　　７０℃前後のお湯１０００ｃｃ（１リットル）
　　　　　　　　　　　　　　　　入れる。
　　　　　　　　　　　　　温度が６０～６５℃なったら、
　　　　　　　　　　　　　　麹（こうじ）２００ｇを入れて混ぜる。

　　　　　　　　　　　この時温度が５５～６０℃になるようにする。
　　　　　　　　　　　保温で８時間

　　　　　　　　　　　　　何度も掻き混ぜながら様子を見たり、
　　　　　　　　　　　　　味見をしたり（*^_^*）

　　　　　　　　　　　炊飯器は温度が一定して良い。
　　　　　　　　　　　炊飯器は温度が一定して良く簡単に出来る。、



　　　　　　　　　　　　　　　　御飯とお湯と麹の量で、硬さや味加減が幾分違う様ですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　（もち米を入れても美味しいかもです）

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